Еще появилось предложение. Начать с видео материалов японских мастеров. Например, для начала - Хомбу Додзё, затем - Сиханы Хомбу Додзё и т.д., в самую последнюю очередь - отечественные творения.
А список можно корректировать по мере добавления материалов.